Saranno necessari
– Parmigiano Reggiano
– Gelatina di Moscato Az. Agr. Mariangela Prunotto
Procedimento
Tagliate il formaggio in pezzetti rettangolari, non troppo grandi. Evitate di essere troppo regolari con le forme, fate pezzetti più piccoli e più grandi per ottenere cialde di varie dimensioni.
Disponete il formaggio su della carta forno, e mettetelo in microonde alla massima potenza per 1 minuto e mezzo. Quindi fate raffreddare, dividete le chips eventualmente unite con un coltello e, se serve, passate le chips con della carta assorbente per renderle più croccanti.
Servite accompagnando con la Gelatina di Moscato Mariangela Prunotto per un risultato eccezionale!
Nelle foto avete il mio suggerimento di presentazione:
una ciotolina coperta da un elegante fazzolettino colorato, con all’interno le chips e la Gelatina.
Buon Appetito
(Thanks to L’angolo della casalinga)
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