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Paccheri al forno

Aprile 10, 2012|Le Ricette di Mariangela, Primi
Home » Blog » Le Ricette di Mariangela » Primi » Paccheri al forno
Paccheri al forno

Saranno necessari

  • 16 paccheri
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di caciotta
  • 1 vasetto di polpa freschissima biologicaAz.Agr. Prunotto Mariangela
  • 2 foglie di basilico
  • 1/2 cipolla,
  • 3 cucchiai di olio exra vergine di oliva
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • burro q.b.

 

 

Procedimento

 

Preparare la salsa di pomodoro mettendo in un tegame l’olio e la cipolla tritata.

Fate dorare la cipolla e poi aggiungete la polpa freschissima e il basilico.

Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Intanto avrete messo l’acqua per la pasta, salatela e quando bolle versate i paccheri e lasciate cuocere per tre minuti circa.

In una ciotola preparare il ripieno,tritando la caciotta e il prosciutto cotto; con questo farcite i paccheri.
In una teglia antiaderente,mettete uno strato di polpa di pomodoro, spolverizzate di grana grattuggiata e adagiatevi sopra i paccheri farciti.

Fate un’altro strato di polpa di pomodoro, una spolverata di grana grattuggiata, qualche fiocchetto di burro e infornate e 200° per una ventina di minuti.

Servite caldo.

 

Buon Appetito!

 

(Thanks to Lacucinadi molly)

Aprile 10, 2012 mariangela prunotto

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