Saranno necessari
- una confezione di pasta sfoglia surgelata,
- un rosso d’uovo,
- 8 albicocche,
- 100 gr. di confettura extra di albicocche Prunotto Mariangela azienda agricola ,
- 125 gr. di zucchero semolato
Procedimento
Fate scongelare la pasta, tiratela in una sfoglia rettangolare lunga quanto basta per poterne ricavare otto quadrati larghi 10 cm.; ricordate di lasciare un po’ di pasta da ritagliare a striscioline.
Spennellate gli otto quadrati con il rosso di uovo, mettete su ciascuno dei pezzi di albicocca e disponetevi sopra, incrociate, due. strisce di pasta. Inumidite la piastra del forno con un po’ d’acqua, disponetevi sopra le sfogliati ne e passatele in forno per 10 minuti.
Scaldate in un pentolino la marmellata di albicocche e con questa spennellate le sfogliati ne appena uscite dal forno. Fate infine sciogliere lo zucchero con un po’ d’acqua e appena comincia a imbiondire versatelo sui dolci.
Buon Appetito!
(Thanks to Le ricette di nonna Paperina)