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Sponge cake alle Prugne

Maggio 21, 2012|Dessert, Le Ricette di Mariangela
Home » Blog » Le Ricette di Mariangela » Dessert » Sponge cake alle Prugne
Sponge cake alle Prugne

Saranno necessari

  • 200g burro ammorbidito
  • 200g zucchero
  • 4 uova
  • Semi di 2 stecche di vaniglia o 2 cucchiaini (teaspoon) di estratto di vaniglia
  • 200g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 5-6 cucchiai di confettura di prugne Az. Agr. Prunotto Mariangela
  • 300ml panna da cucina
  • zucchero a velo

 

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180°. Sbattere lo zucchero semolato e il burro insieme. Aggiungere due uova, vaniglia e metà della farina e amalgamare insieme. Aggiungere le altre due uova, il resto della farina e il lievito e mischiare nuovamente.

Mettere il composto dentro lo stampino da 12 muffin e cuocere in forno per circa 20- 25 minuti.

Lasciare raffreddare.

Quando freddi toglierli dagli stampini, tagliare a metà il muffin e spalmare con la marmellata di prugne il lato inferiore e la panna nella metà superiore, richiudere il muffin, spolverare con lo zucchero a velo e gustare con una deliziosa tazza di tea.

 

Buon Appetito!

(thanks to Sonia nel paese delle stoviglie)

Marzo 9, 2013 mariangela prunotto

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