Saranno necessari
- 200 g. confettura extra di Fragole Prunotto Mariangela
- 150 g. Ciliegie sciroppate Prunotto Mariangela
- 250 gr di zucchero
- 3 uova
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di mandorle pelate e tritate
- 1 cucchiaio di zucchero vanillinato
- 1 bustina di lievito
- buccia grattugiata di limone
- mezzo bicchiere di latte
- un cucchiaino di aroma di mandorle
- 100 gr di burro morbido
Preparazione
Lavorare lo zucchero con il burro, quando il composto è ben omogeneo, unire le uova a temperatura ambiente, la farina, la bucciai limone e le mandorle tritate.
Aggiungere il latte, lo zucchero vanillinato e per ultimo il lievito.
Lavorare giusto il tempo di far amalgamare bene il lievito e poi trasferire tutto in uno stampo imburrato.
Cuocere a 180°C per circa 30 minuti.
Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata ed i pezzetti di ciliegie sciroppate.
Spolverare di zucchero a velo e ciliegie sciroppate.
Buon appetito!
(Thanks to I Pasticci di Luna)