Saranno necessari
- gr 800 di arrosto di tacchino
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1/2 cipolla
- olio extravergine di oliva
- 1 vasetto di Uva Sciroppata Prunotto M.
- 1 misurino di dado granulare senza glutammato
- vino bianco secco
- misto spezie per arrosto
Preparazione
In una casseruola soffriggete nell’olio la carota, cipolla e sedano tagliati a pezzettini.
Unite l’arrosto e fatelo rosolare da tutte le parti, sfumate con il vino bianco e fate evaporare.
Versate 1 litro di brodo (io acqua calda con dado granulare sciolto dentro, coprite e cuocete per almeno 1 ora e 15 minuti girando di tanto in tanto.
Quando l’arrosto sarà cotto toglietelo dalla casseruola e fatelo intiepidire.
Frullate la salsa di fondo e rimettetela nella casseruola, unite gli acini tagliati a metà e privati dei semini e fate cuocere a fuoco medio/basso per circa 15 minuti.
Tagliate l’arrosto e servitelo cosparso di salsa.
Buon Appetito!
