Saranno necessari
- 4 panini morbidi
- 2 fette di petto di pollo
- pesto giallo biologico q.b.Az. Agr. MARIANGELA PRUNOTTO,
- Salsa di cipolle q.b Az. Agr. Prunotto Mariangela
- qualche foglia di radicchio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- 1 fettina di prosciutto crudo
- 1 mozzarellina
Procedimento
Riscaldate il pane in forno per cinque minuti.
Intanto fate a listarelle il petto di pollo.
Cuocetelo in padella con un filo d’olio e regolate di sale.
Una volta pronte le coroncine, farcitele nei diversi modi: in uno mettere una foglia di radicchio,metà del petto di pollo e un pò di confettura di cipolle.
L’altro lo potete farcire con radicchio, pollo e pesto giallo biologico.
Servire caldi!
Buon Appetito!
(Thanls to La cucina di Molly)